水产价格行情分析，春节后水产价格大幅度回落！水产价格未来走势如何？

二、后期走势如何?

今年春节期间，活虾价格一直居高不下。夏季里每斤30多元的活虾天冷后价格一路上涨，春节前夕每斤售价已达70元左右，春节长假刚结束时更一度高达每斤80元。

不过当前春节假期已过 ，各地餐饮市场“高烧”状态已经开始明显降温 ，白对虾塘边抢购白热化的状况也已逐步消失 。按往年惯例商户们预计 ，元宵节过后生鲜价格将迎来一波降价潮 。

节后水产市场开门营业以来 ，市场略显冷清 ，但整体交易比较平稳 ，冷冻鱼及养殖鱼的价格出现震荡回落 。

目前 ，由于气温回升变快 ，各地的活爬虾已经提前陆续上市 ，市场价格虽然高得惊人 ，但是比节前还是有所下降 。

节后贝类市场的整体交易相对比较活跃 ，部分品种的价格较节前有明显的回落 。目前 ，市场花蛤的价格在7到8元 ，扇贝的价格在8元左右 ，牡蛎每公斤价格下降到了10元左右 。

水产海鲜区的人流较前几日明显下降，价格也出现大跳水

三、节后水产价格回落是怎么回事？

1、每年一到春节，水产海鲜的价格就会上涨。最近随着假期结束，水产价格也开始大跳水，特别是小黄鱼，在市场上卖出了白菜价。

2、日前，走访了浙江绍兴多家农贸市场，发现水产海鲜区的人流较前几日明显下降，价格也出现大跳水。商户提及到大年三十的虾卖105元一斤，创了历史新高，现在卖50-60元一斤。

过年的餐桌上波士顿龙虾、澳洲龙虾是不少家庭的选择。随着工作日到来，它们的价格也大幅回落，春节期间150-160元一斤，现在价格约为120-130元一斤。

陈先生做冰鲜买卖三十多年，他告诉相关记者，今年小黄鱼东海丰产，个小的小黄鱼甚至只卖到了7元左右一斤，与受寒潮影响涨价到7、8元一斤的青菜相比，小黄鱼真成了白菜价。

2015年广东地区由于气候影响，虾病爆发虾类价格高涨

四、影响水产价格的三大因素

1、自然灾害

三大因素中，自然灾害是对水产品养殖影响最大的因素，也是最难以预料的因素。

我国的水产品养殖地域主要集中在福建、江浙、广州沿海地区，而这些沿海地区又极易受到台风的影响。2014年下半年福建江浙地区的台风，使得紫菜几乎绝收，紫菜价格上涨了80%左右。2015年广东地区由于气候影响，虾病爆发虾类价格高涨。

2、传统节日

在中国的传统节假日团聚、聚餐是必不可少的风俗，因此传统节假日成为了水产品销售的黄金时期。比如说每年的元旦和春节前后，水产品的市场需求大幅度增长，需求的增加使得水产品市场形成了卖方市场，水产品价格也就有了大幅度提升。

而节假日过后，水产品市场渐渐平淡下来，价格也会随之降低。

综合多年的水产品价格数据可以看出，节假日对水产品价格的影响确实很大。

从地域分布上看，江苏省的水产相关企业数量最多，近23万家

3、国家宏观政策抑制高档水产品价格

2012年年底中央开始推行8项规定和6项禁令，禁令推行以来，我国高档水产品的消费受到了明显的抑制，需求逐步减少，使得高档水产品价格有了大幅度下跌。在国家宏观政策的影响之下，我国的高端海鲜餐饮行业以及高档海鲜礼品市场，一直处于低迷的状态。

但随之而来的又是对中低档水产品消费的增加，使得中低档水产品价格有稳步上升。

从行业分布上看，56%的水产相关企业分布在批发和零售业，另有32%的相关企业分布在农、林、牧、渔业。

从地域分布上看，江苏省的水产相关企业数量最多，近23万家。其次为山东省和广东省，两省均有超过20万家相关企业。此外，安徽省和福建省的现有水产相关企业也均超过15万家。

专业数据显示，2016-2020年我国水产相关企业（全部企业状态）年均注册增速在20%以上。2020年，我国共新增水产相关企业超过56万家，较2019年同比增长39%。

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